Industriales de la harina advierten sobre posible aumento

El presidente de la Unión de Medianos y Pequeños Industriales de la Harina (Umpih) informó que se reunirá con miembros del gremio para evaluar un posible aumento en los costos de producción y definir las medidas necesarias para garantizar la sostenibilidad del sector.

José Radhamés Bruno explicó durante una rueda de prensa que los costos de producción del pan y otros productos derivados de la harina han registrado un incremento de hasta un 40 %, situación que calificó como insostenible.

En tal sentido, afirmó que el 99 % de los miembros de la Umpih representan a micro y pequeñas industrias, lo que agrava el impacto de estos aumentos en sus operaciones.

Aclaró que la organización no fija los precios de los productos, si no que su función es informar sobre la realidad del sector.

“Nuestro rol, como representante del sector, es orientar a nuestros asociados para que revisen sus costos de producción, así como informar a los consumidores que cualquier variación en los precios de los productos derivados de la harina responde a estas circunstancias”, subrayó.

Asimismo, señaló que anteriormente el gremio contaba con un subsidio otorgado por el Estado para evitar el aumento del precio del pan, que fue suspendido tras su vencimiento.

“El subsidio que el Estado había facilitado a los productores para evitar el aumento del precio del pan era de 600 pesos de por cada saco de harina, que costaba 2,400 pesos. El subsidio se venció el 31 de marzo de 2025. A la fecha el precio de la harina se encuentra a 2,450 pesos, sin el subsidio, comparándolo con la fecha de hoy, tenemos 650 pesos por encima solamente en el costo de la harina”, explicó.

Ayuda del Gobierno

De igual modo, señaló que se han mantenido en comunicación con el Ministerio de Industria y Comercio, al que han remitido información sobre la situación del gremio, así como al presidente de la República, Luis Abinader, exponiendo la realidad que atraviesan y solicitando respuestas por parte del Gobierno.

Finalmente, hicieron un llamado a las autoridades para que se sienten a dialogar con el sector y se establezcan acuerdos que eviten que posibles aumentos impacten de manera significativa a la población.

Indicaron que la institución ha atravesado otras crisis en el pasado y confían en que esta situación pueda resolverse de manera favorable tanto para los productores como para los consumidores.

Ramón Acosta, dueño de la panadería y repostería Flor de Mayo, explicó que los gastos que enfrenta son cada vez más elevados. “Siempre le han aumentado, por ejemplo 60 y así. Los costos, todo va subiendo porque nada más no es la harina, sube la harina, la funda, la levadura, todo también”, expresó Acosta.

Señaló que estos incrementos, junto al alto costo del alquiler del local, hacen que mantener el negocio sea cada vez más difícil y que, en muchos casos, exista el riesgo de que las operaciones se tornen insostenibles.